Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Fôret-noire
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 5 godz. 15 min
8 parts
Składniki
La ganache montée au chocolat
-
170 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
65 g de chocolat noir de couverture à 60%, détaillé en morceaux
La pâte sablée au cacao
-
225 g de farine de blé
-
150 g de beurre doux coupé en morceaux
-
95 g de sucre glace maison
-
30 g d'amandes en poudre
-
15 g de cacao en poudre non sucré
-
1 pincée de fleur de sel
-
1 œuf
Le biscuit au chocolat
-
1 pincée de sel
-
100 g de cassonade
-
4 œufs
-
20 g de farine tamisée
-
20 g de fécule tamisée
-
20 g de cacao en poudre tamisé
-
40 g de beurre fondu
La chantilly au mascarpone et kirsch
-
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
100 g de mascarpone très froid
-
35 g de cassonade
-
20 g de kirsch
Le sirop au kirsch
-
150 g d'eau
-
125 g de sucre en poudre
-
20 g de kirsch
-
½ gousse de vanille grattée
Le montage
-
4 c. à soupe de confiture de framboises
-
25 cerises amarena, au sirop
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 part
Sód
196.5 mg
Białko
12.5 g
Kalorie
3817.4 kJ /
913.6 kcal
Tłuszcz
53.6 g
Błonnik
4.4 g
Tłuszcz nasycony
33.8 g
Węglowodany
90.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Opéra
24h
Forêt-noire
2h 30min
Paris-brest
3h 10min
Gâteau mousse au praliné
13h
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Fraisier à la rhubarbe
24h
Pêche Melba
6h
Choux craquelins au gianduja
17h
Dacquoise aux fruits rouges
3h 55min
Entremets aux fraises de Plougastel
5h
Succès praliné
1h 40min
Bavarois aux fraises
6h 25min