Parfait au caramel

Parfait au caramel

4.2 24 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 7 godz.

10 parts

Składniki

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à soupe vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes, grillées et salées
500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
5 jaunes d'œufs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6 g

Kalorie 1801 kJ / 430 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson du sucre 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Succès praliné

Succès praliné

1 godz. 40 min

Lemon curd Mode Sauce

Lemon curd Mode Sauce

20 min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15 min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15 min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1 godz. 30 min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 godz.

Glace au caramel au beurre salé

Glace au caramel au beurre salé

14 godz.

Crème dessert au caramel

Crème dessert au caramel

1 godz.

Pâte sucrée

Pâte sucrée

1 godz. 50 min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2 godz. 30 min

Sauce caramel au whisky

Sauce caramel au whisky

35 min

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30 min