![Zupa kalafiorowa; Makaron z chorizo i papryką Zupa kalafiorowa; Makaron z chorizo i papryką](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5dc7456b-d5fd-4c00-9dcf-42d3217fe56b/Derivates/30410a06-e7a1-4264-9746-16b95cb8f156.jpg)
Wersje kompatybilne
Zupa kalafiorowa; Makaron z chorizo i papryką
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
60
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
Zupa kalafiorowa
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 50 g mąki pszennej (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 350 g kalafiora, podzielonego na małe różyczki
- 150 g ziemniaków, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
- 1100 g wody
- 100 g mleka
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone -
3
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście (patrz wskazówka)
lub 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego (patrz wskazówka) - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Makaron z chorizo i papryką
- 200 g kiełbasy chorizo, pokrojonej na 1-2 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- 230 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski (ok. 1 cm x 4 cm)
- 8 - 10 liści bazylii, świeżych
- 600 g wody
- 250 g makaronu, suchego, krótkiego, o czasie gotowania ok. 10 min
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 25 g białego octu winnego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego (opcjonalnie)
- tymianek, świeży, tylko liście, de dekoracji (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2232.9 kJ / 533.7 kcal
- Białko
- 31.7 g
- Węglowodany
- 87.8 g
- Tłuszcz
- 33.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 13.2 g
- Błonnik
- 13.3 g
- Sód
- 669.8 mg
Alternatywne przepisy
Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
1h 10min
Zupa jarzynowa z makaronem
45min
Zupa fasolkowa; Kurczak z brokułami i ryżem
1h
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1h 15min
Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille
55min
Warzywa z serowym sosem; Surówka brokułowa
40min
Zupa fasolowa; Makaron w kremowym sosie z boczkiem
40min
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50 min
Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary; Kurczak w kremowym sosie pomidorowym
1h
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45min
Pomidorowa z makaronem
35 min
Zupa ziemniaczana z jajkami i rumienionymi pieczarkami
40min