Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 707.3 mg

Białko 8 g

Kalorie 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Tłuszcz 35.2 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 19.2 g

Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fruits et légumes d'été 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2 godz. 35 min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50 min

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

40 min

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50 min

Velouté de lentilles vertes à la feta

35 min

Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame

1 godz. 15 min

Velouté de cèpe et châtaigne

35 min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

45 min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50 min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 min