Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 707.3 mg

Białko 8 g

Kalorie 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Tłuszcz 35.2 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 19.2 g

Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fruits et légumes d'été 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

1 godz. 10 min

Bouillon de légumes

1 godz. 30 min

Pistou de fanes de carottes

5 min

Glace au fenouil

12 godz.

Poireaux vinaigrette au miso

35 min

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25 min

Velouté aux cosses de petits pois

35 min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50 min

Potage de carottes aux fanes

40 min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 min

Œufs à la neige et aux pralines roses

2 godz. 30 min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 min