Parfait au caramel

Parfait au caramel

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 7 godz.

10 parts

Składniki

La sauce au caramel

250 g de sucre
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
1030 g d'eau
30 g de beurre froid, en un seul morceau (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1 c. à soupe de vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes grillées salées
500 g de crème liquide 30-40% M.G., très froide
5 jaunes d'œufs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6 g

Kalorie 1801 kJ / 430 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson du sucre 14 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Crème brûlée portugaise

25 min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 godz. 10 min

Menu : Soupe de brocoli et d'edamame au gorgonzola, saumon aux légumes et à la sauce à l'aneth

Brak ocen

Gâteau flan au chocolat

7 godz.

Glace au gin et à la lavande

14 godz. 35 min

Couscous d'agneau et crème catalane

Brak ocen

Glace à la vanille

12 godz.

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2 godz.

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 min

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

2 godz.

Poke Bowl au Saumon mariné

35 min

Mattentaarten de Geraardsbergen

1 godz.