Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

1.8 4 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 portions

Składniki

garlic clove
1
fresh thyme
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut in pieces (1 cm)
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 bunch
leek sliced (1.5 cm)
100 g
carrots peeled, sliced (1.5 cm)
150 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground white pepper or to taste
1 tsp
water
900 g
veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
1000 g
fresh button mushrooms quartered
500 g
unsalted butter diced
50 g
plain flour
50 g
whipping cream
100 g
egg yolks from medium eggs
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 30.7 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Cod and Spinach Soup

40 min

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

1 godz. 50 min

Salt Cod with Spinach and Chickpeas

45 min

Caldeirada (Fish Stew)

45 min

Seven Spice Chicken with Rice

35 min

Veal stew (Blanquette de veau)

1 godz. 5 min

Meat Loaf

1 godz. 20 min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30 min

Red bean chicken and sweet potato stew

45 min

Chicken and mushrooms in red wine

45 min

Leek Leaf Chicken Rolls

55 min

Pasta with Dairy-free Creamy Sauce and Prawns

30 min