Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

1.8 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 portions

Składniki

garlic clove
1
fresh thyme
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut in pieces (1 cm)
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 bunch
leek sliced (1.5 cm)
100 g
carrots peeled, sliced (1.5 cm)
150 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground white pepper or to taste
1 tsp
water
900 g
veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
1000 g
fresh button mushrooms quartered
500 g
unsalted butter diced
50 g
plain flour
50 g
whipping cream
100 g
egg yolks from medium eggs
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 30.7 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Spinach and Butternut Squash Roulade

2 godz.

Horseradish and Chickpea Dip

10 min

Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy

1 godz. 40 min

Spinach Soup and Pea Risotto with Prawns

30 min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55 min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4 godz.

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1 godz. 5 min

Wholefood Pancakes with Vanilla and Cinnamon Poached Apples

1 godz. 25 min

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50 min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 min