Przejdź do głównej treści Szukaj
Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew
1.8 4 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • garlic clove
    1
  • fresh thyme
    1 sprig
  • fresh bay leaves
    2
  • celery stalk cut in pieces (1 cm)
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 bunch
  • leek sliced (1.5 cm)
    100 g
  • carrots peeled, sliced (1.5 cm)
    150 g
  • fine sea salt or to taste
    1 tsp
  • ground white pepper or to taste
    1 tsp
  • water
    900 g
  • veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
    1000 g
  • fresh button mushrooms quartered
    500 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • plain flour
    50 g
  • whipping cream
    100 g
  • egg yolks from medium eggs
    2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g
Kalorie 1892 kJ / 454 kcal
Tłuszcz 30.7 g
Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chopped Liver

4.7(14)

1 h

Lamb Rump with Pommes Anna and Aubergine Purée

3.0(2)

2 h

Beef Stroganoff

4.0(147)

1 h

Beef Stroganoff

4.0(241)

1 h

Garlic Tomato Beef with Potato and Carrot Mash

3.9(60)

50 min

Prawn and Sweet Potato Fritters

3.2(14)

55 min

Steamed Salmon with Courgetti

3.8(13)

35 min

Lamb Stew

3.5(15)

50 min

Tuna with Tomato Sauce, Capers and Olives

4.0(22)

25 min

Spinach and Cheese Soufflés

4.6(11)

35 min

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

4.2(13)

3 h 25 min

Sous-vide Sausage Ragù

4.6(10)

2 h 25 min