Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.7 9 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

2 portions

Składniki

unsalted butter
60 g
pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
100 g
shallots halved
50 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ground black pepper or to taste
2 pinch
pork fillet
500 g
water
1000 g
fresh rosemary leaves only
1 sprig
floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
250 g
celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
250 g
double cream
100 g
ground nutmeg
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 62 g

Kalorie 3631.5 kJ / 868 kcal

Tłuszcz 55 g

Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Table for Two 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne

Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne

3 godz. 50 min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 godz. 10 min

Mustard Dill Sauce

Mustard Dill Sauce

2 godz. 15 min

Pork tenderloin with mustard sauce

Pork tenderloin with mustard sauce

35 min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1 godz. 20 min

Risotto with Parmesan Cheese

Risotto with Parmesan Cheese

30 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 min

Soubise Sauce

Soubise Sauce

30 min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30 min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30 min

Beef Bourguignon

Beef Bourguignon

1 godz. 30 min