Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

3.7 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz.

6 Portionen

Składniki

Zucker
180 g
Eidotter
4
Gorgonzola, dolce in Stücken
150 g
Milch 3,6% Fett
420 g
Schlagobers, 36% Fett
200 g
Salz
2 - 3 Prisen
Butterschmalz
20 g
Birnen (mit hartem Fruchtfleisch, z. B. Corella, Williams), entkernt, in Stücken (3,5 cm)
400 g
Weinbrand
20 - 30 g
Kardamom, gemahlen
2 - 3 Prisen
Piment, gemahlen (opcjonalnie)
2 - 3 Prisen
Walnüsse, halbiert geröstet, zum Garnieren

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 466 kcal / 1950 kJ

Białko 10 g

Tłuszcz 28 g

Węglowodany 45 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Sód 384 mg

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Dostępny w

Cremiges Eis - mit dem Modus Eindicken 10 Przepisów
Austria

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