Fruchtiges Tomatenketchup

Fruchtiges Tomatenketchup

4.6 7 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

5 Schraubgläser

Składniki

Fleischtomaten
900 g
frische rote Ribiseln
500 g
roter Paprika in Stücken (2 cm)
200 g
Zwiebeln halbiert
300 g
frischer Ingwer geschält in Scheiben (2-3 mm)
20 g
Knoblauchzehen halbiert
4
Olivenöl
40 g
Tomatenmark
70 g
Nelken, gemahlen
1 Msp.
Piment, gemahlen
1 Msp.
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Cayennepfeffer, gemahlen (siehe Variation)
3 - 6 Msp.
Salz, unjodiert
2 TL
Apfelessig (mind. 5 % Säure)
60 - 80 g
Zucker
50 g
Wasser
800 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Schraubglas

Białko 5 g

Kalorie 1003 kJ / 239 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 12 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Selbst gemacht! Eingekocht & eingelegt 31 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Grüner Brotaufstrich mit Wildkräutern

15 min

Kärntner Had’nkeks mit Traubengelee

2 godz. 20 min

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

15 godz.

Stachelbeermarmelade "Gin Tonic"

1 godz.

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

1 godz. 15 min

Erdbeer-Balsamico-Marmelade

55 min

Kräuterpaste

45 min

Cumberland-Senf-Sauce

1 godz. 15 min

Feigenmus mit Zwetschken und Sherry

1 godz. 5 min

Rote-Rüben-Relish

1 godz. 15 min

Orangenpaste

30 min

Saibling | Backteig | Brennnessel | Leindotter

45 min