Urządzenia i Akcesoria
Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 raciones
Składniki
Espárragos y patatas
-
1000 - 1500 g de espárragos verdes, frescos1000 - 1500 g de espárragos blancos frescos
-
1100 g de agua
-
2 cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
600 g de patatas700 g de patatas de guarnición
Salsa holandesa
-
20 - 40 g de agua
-
10 - 20 g de zumo de limón
-
175 - 350 g de mantequilla
-
4 - 8 yemas de huevo
-
¼ - ½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
11.3 g
Kalorie
2919 kJ /
698 kcal
Tłuszcz
58.5 g
Błonnik
6.5 g
Węglowodany
29.5 g
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Hiszpania
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