Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
TM6 TM5 TM31

Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos

3.7 (21 ocen)

Składniki

Confitura de tomate concentrado

  • 170 g de tomate concentrado
  • 75 g de azúcar
  • 20 g de vinagre
  • 20 g de agua

Steak Tartar

  • 200 g de solomillo de ternera (en trozos de 3 cm, parcialmente congelados durante 30-60 minutos, ver sugerencia)
  • 10 g de cebolla
  • 10 g de alcaparras
  • 10 g de pepinillos en vinagre
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • ½ cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita de tabasco
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 yemas de huevo

Wartości odżywcze
na 1 ración
Kalorie
2038 kJ / 487 kcal
Białko
23.6 g
Węglowodany
45.7 g
Tłuszcz
23.7 g
Tłuszcz nasycony
8.8 g
Błonnik
2 g
Sód
464.2 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy