![Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0093b1b6-437b-4b11-a6ed-a86d1da49d8b/Derivates/57203545-2dee-418e-8517-3603633cf0fe.jpg)
Wersje kompatybilne
Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Impasto
- 240 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 5 g di zucchero
- olio extravergine di oliva q.b.
- 400 g di farina manitoba
- 5 g di sale
Crema di zucca
- 500 g di acqua
- 400 g di polpa di zucca, tagliata a pezzi (1-2 cm)
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva q.b.
-
200
g di scamorza affumicata a fette (4-5 mm)
lub 200 g di mozzarella affumicata, a fette (4-5 mm) - 60 g di pancetta a fette
- 25 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
- 10 g di glassa di aceto balsamico
- Wartości odżywcze
- na 8 pezzi
- Kalorie
- 11786 kJ / 2817 kcal
- Białko
- 122 g
- Węglowodany
- 330 g
- Tłuszcz
- 111 g
- Tłuszcz nasycony
- 50 g
- Błonnik
- 13 g
- Sód
- 3173 mg
Alternatywne przepisy
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
6 Std. 15 Min
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Pizza napoletana
9 Std.
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella
4 Std.
Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana
3h 20 min
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3h 50min
Pizza al caprino e peperone crusco
26h 15min
Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle
3h
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6
4 Std.
Pizza di verdure
1 Std. 30 Min
Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi
3h 35min
Risotto zucca e salsiccia
40 Min