Surf and turf with pink peppercorn sauce

Surf and turf with pink peppercorn sauce

3.3 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 637.4 mg

Białko 39.9 g

Kalorie 2982.2 kJ / 710 kcal

Tłuszcz 51.1 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 22.9 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chocolate sourdough pudding

1 godz. 30 min

Twice-cooked pork belly with lentils

5 godz. 30 min

Peking-style duck pancakes

8 godz. 50 min

Steamed sticky rice with pork (Rice tube puddings)

2 godz. 30 min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1 godz. 5 min

Spiced roasted mixed nuts

25 min

Mixed berry clafoutis

40 min

Coconut almond "snowballs"

35 min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24 godz. 40 min

Savoury herb baked ricotta

2 godz. 40 min

Caramel feijoa upside down cake

1 godz. 10 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min