Surf and turf with pink peppercorn sauce

Surf and turf with pink peppercorn sauce

3.3 4 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 637.4 mg

Białko 39.9 g

Kalorie 2982.2 kJ / 710 kcal

Tłuszcz 51.1 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 22.9 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 min

Stuffed tomatoes

Stuffed tomatoes

50 min

Beef Burgundy

Beef Burgundy

1 godz. 45 min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 min

Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30 min

Lamb spezzatino

Lamb spezzatino

1 godz. 45 min

Beef stew with gnocchi

Beef stew with gnocchi

3 godz. 15 min

Fish cakes with beurre blanc sauce

Fish cakes with beurre blanc sauce

1 godz.

Beef stroganoff

Beef stroganoff

35 min

Rosemary and green peppercorn pork fillet

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5 godz. 15 min

Beef and beer pie

Beef and beer pie

1 godz. 40 min

Beef ragu

Beef ragu

1 godz. 25 min