Surf and turf with pink peppercorn sauce

Surf and turf with pink peppercorn sauce

3.3 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 637.4 mg

Białko 39.9 g

Kalorie 2982.2 kJ / 710 kcal

Tłuszcz 51.1 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 22.9 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1 godz. 30 min

Japanese ramen noodle soup

1 godz. 50 min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4 godz. 20 min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 min

Peppercorn sauce

20 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35 min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 min

Chicken Caprese pasta salad

25 min

Coq au vin blanc with mashed potato

1 godz. 50 min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1 godz. 35 min