Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

3.5 22 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 15 min

2 portions

Składniki

Parmesan crust

day old sourdough bread
60 g
garlic cloves
2
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (2 cm)
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
Brazil nuts
60 g
egg
1
unsalted butter
30 g
Dijon mustard
1 tsp
fresh ground black pepper
1 tsp

Lamb

lamb cutlets French trimmed (see Tips)
6
honey
2 tbsp
water
600 g
kipfler potatoes cut into halves
300 g
fresh baby spinach leaves
200 g
olive oil plus extra for frying
1 tbsp
salt to season
fresh ground black pepper to season
fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped
5 sprigs
unsalted butter
20 g
pouring (whipping) cream
50 g
ground nutmeg
½ tsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 712.7 mg

Białko 41.7 g

Kalorie 4948.5 kJ / 1178 kcal

Tłuszcz 85.3 g

Błonnik 11.4 g

Tłuszcz nasycony 34.4 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spiced lamb pie

40min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30min

Beef stroganoff

35min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1h 15min

Thai beef salad

1h 15min

Lemon and lamb pie with filo topping

2h 40min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Lamb kleftiko

4h

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50min

Mongolian lamb hot pot

3h 25min

Beef ragu

1h 25min

Diane sauce

20min