Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

4.4 23 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

4 portions

Składniki

Polenta croutons

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
fine polenta
80 g
salted butter
20 g

Caeser salad dressing

grapeseed oil
150 g
garlic clove
1
anchovy fillet in oil (optional)
1
mayonnaise (see Tips)
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
Worcestershire sauce gluten free (see Tips)
1 tsp
Dijon mustard gluten free
2 tsp

Caesar salad

water
900 g
chicken tenderloins
500 g
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling, plus extra for greasing
eggs chilled
4
pancetta (approx. 8 slices)
40 g
baby cos lettuce (approx. 185 g), trimmed and cut into quarters lengthways
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 927.1 mg

Białko 45.1 g

Kalorie 3909.3 kJ / 930.8 kcal

Tłuszcz 77.2 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 13.8 g

Węglowodany 15.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45min

Barbecued beef with ssamjang sauce

2u. 25min

Beetroot salad with raita dressing

35min

Prosciutto and sun-dried tomato muffins

40min

Cobb salad with buttermilk dressing

1u.

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1u. 15min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Lamb kleftiko

4u.

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

20min

Turkey patties

30min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3u.

Chicken Caesar pasta salad

55min