Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

4.4 22 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

4 portions

Składniki

Polenta croutons

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
fine polenta
80 g
salted butter
20 g

Caeser salad dressing

grapeseed oil
150 g
garlic clove
1
anchovy fillet in oil (optional)
1
mayonnaise (see Tips)
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
Worcestershire sauce gluten free (see Tips)
1 tsp
Dijon mustard gluten free
2 tsp

Caesar salad

water
900 g
chicken tenderloins
500 g
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling, plus extra for greasing
eggs chilled
4
pancetta (approx. 8 slices)
40 g
baby cos lettuce (approx. 185 g), trimmed and cut into quarters lengthways
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 927.1 mg

Białko 45.1 g

Kalorie 3909.3 kJ / 930.8 kcal

Tłuszcz 77.2 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 13.8 g

Węglowodany 15.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

25 godz. 20 min

Oven baked vegetable chips (Thermomix® Cutter)

1 godz. 45 min

Tzatziki

15 min

Guinness beef pies

2 godz. 15 min

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

1 godz. 15 min

Cobb salad with buttermilk dressing

1 godz.

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

1 godz.

Asian nachos

40 min

Quick turkey taco bowl

15 min

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 min

Chicken Caesar pasta salad

55 min

Asian chicken noodle salad

45 min