Przejdź do głównej treści Szukaj
Chou farci de tourteau

Chou farci de tourteau
4.0 1 ocena
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le chou farci
  • 800 g d'eau
  • 1 crabe entier frais type tourteau (600 g env.)
  • 4 feuilles de chou frisé
  • 100 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 10 g de cerfeuil frais
  • 180 g de noix de saint-jacques
  • 1 blanc d'œuf
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
La bisque
  • 20 g d'oignon
  • 20 g de carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de céleri branche
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 25 g de cognac
  • 200 g de fond de volaille
    200 g d'eau, et 1 cube de bouillon de volaille
  • 120 g de crème liquide entière

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 16.5 mg
Białko 22.3 g
Kalorie 1625.5 kJ / 390.5 kcal
Tłuszcz 27.3 g
Błonnik 1395.8 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Węglowodany 10.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°32 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)

3.0(73)

50min

Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

3.5(27)

1h 25min

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0(2)

15h 30min

Sauce aux champignons

3.5(33)

30min

Beignets de crevettes et de patates douces

4.0(2)

1h

Soupe de poireau gratinée

4.2(98)

55min

Smoothie vitaminé

3.4(8)

20min

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

3.5(4)

30min

Salade de poulpe sous-vide

5.0(1)

8h

Soupe harira

3.1(245)

40min

Sauce citronnée à la menthe

3.7(23)

10min

Cheesecake à l’orange

Pas d’évaluation