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Brochetas de salmón con hummus de aguacate
Składniki
Hummus de aguacate
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1 diente de ajo sin el germen
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400 g de garbanzos cocidos400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
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30 g de zumo de lima
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1 pellizco de cayena molida (opcjonalnie)
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50 g de agua
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1 cucharada de tahini40 g de semillas de sésamo tostado
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150 g de aguacate
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½ - 1 cucharadita de sal
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50 g de aceite de oliva
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1 cucharada cilantro fresco picado
Brochetas de salmón
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4 lomos de salmón fresco (de aprox. 125-130 g cada uno)
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sal
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pimienta molida
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1 chorrito de aceite de oliva
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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