Nel giardino zen

Nel giardino zen

4.5 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

2 porzioni

Składniki

Pasta frolla nera

250 g di farina tipo 00
60 g di burro a pezzi
1 uovo
20 g di carbone vegetale
20 g di zucchero
40 g di acqua
1 pizzico di sale

Maionese all'ostrica

200 g di olio di semi di girasole
1 uovo
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di sale
4 ostriche

Crema di piselli e capesante

550 g di acqua
6 capesante
200 g di piselli freschi o congelati
6 fette di lardo preferibilmente di Colonnata, sottili
20 g di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 39.9 g

Kalorie 8690 kJ / 2077 kcal

Tłuszcz 156.9 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 124.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Super Sfida 12 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Clafoutis di prugne

1h 15min

Scones salati al basilico e crema di ricotta

40min

Khao nom kok

35min

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1h

Spätzle rosa con triglie e piselli

1h

Sarde in saor

24h 30min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Tzatziki (senza lattosio)

12h 20min

Burro di noci pecan

30min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2h 5min

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

2h 30min

Crostata fragole e timo (vegan)

2h