Hornazo

Hornazo

4.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

20 portions

Składniki

La pâte

100 g d'eau
80 g de vin blanc
60 g de saindoux
25 g d'huile d'olive
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 pincée de sucre en poudre
500 g de farine de blé
2 œufs moyens (53-63 g)
10 g de sel

La viande marinée

600 g de longe de porc en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de poivre moulu

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
100 g de jambon ibérique en fines tranches
1 jaune d'œuf battu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 261.7 mg

Białko 13.9 g

Kalorie 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Tłuszcz 13.7 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 4.7 g

Węglowodany 20.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

45min

Travers de porc sauce au café

40min

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

9h 25min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1h

Poulet Nouvelle-Orléans

2h

Bricks de thon, fenouil et carotte

55min

Glace pêche-fraise

15min

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

2h 10min

Daube de l'Aubrac

17h 30min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

45min

Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes

25min

La daube niçoise

13h 20min