Mediterranean vegetable bake

Mediterranean vegetable bake

4.7 66 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

2 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
40 g
mozzarella cheese cut into cubes (3 cm)
20 g
bread cut into pieces and slightly frozen
2 slices
onion cut into quarters
1
garlic cloves
2
anchovy fillets
3
pickled capers drained
1 tsp
olive oil
20 g
dried oregano
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
canned crushed tomatoes
400 g
water
30 g
red capsicum cut into strips (2 cm) then strips cut into halves
190 g
green capsicum cut into strips (2 cm) then strips cut into halves
130 g
zucchini cut into pieces
310 g
yellow squash cut into quarters
4
canned chickpeas rinsed and drained
400 g
pitted green Sicilian olives
50 g
feta cheese cut into cubes
100 g
ground black pepper to taste
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 49.3 g

Kalorie 3739 kJ / 890 kcal

Tłuszcz 42 g

Błonnik 26.7 g

Węglowodany 66.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Warm satay bowl

1 godz. 10 min

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

25 min

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45 min

Super green pasta (Darren Robertson)

30 min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1 godz. 50 min

Tex-mex vegetable stew

1 godz. 15 min

Sweet potato korma with crispy potato skins

55 min

Leek and cheddar pudding

1 godz. 20 min

Vegetarian chilli

1 godz. 5 min

Harissa lamb with green couscous

40 min

Three-bean shepherd's pie

26 godz.

Broccoli mustard pasties

1 godz. 55 min