![Quinoa salad with mango salsa Quinoa salad with mango salsa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/185258B7-052C-4220-B237-7D340B2DFD02/Derivates/F1731C2B-79B7-45F2-B1FE-8D17A17AE4D7.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 60 g black quinoa
- 60 g white quinoa
- 700 g water
- 1 mango, flesh only, diced (1.5 x 1.5 cm)
- ¼ red capsicum, deseeded and diced
- 3 - 4 cherry tomatoes, cut into halves
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra to serve
- ¼ tsp ground cumin
- 1 - 2 pinches sea salt, plus extra to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 1 - 2 tbsp lemon juice (approx. 1 lemon), to taste
- 2 tsp extra virgin olive oil
- 200 g canned chickpeas, rinsed and drained
- 40 g dried goji berries, soaked in water for 5-10 minutes until softened then drained
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2245.6 kJ / 536.7 kcal
- Białko
- 18.5 g
- Węglowodany
- 93.6 g
- Tłuszcz
- 11.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.5 g
- Błonnik
- 15.5 g
- Sód
- 422 mg
Alternatywne przepisy
Orange and mango chia pudding
3h 15min
Superfood salmon salad
1 Std. 5 Min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1 Std.
Warm Mediterranean couscous salad
30 Min
Colourful quinoa salad
40 Min
Broccoli salad
10 Min
Raw cauliflower tabouli
30 Min
Satay noodle salad
35 Min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35 Min
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55min
Quinoa salad with chicken and avocado
1 Std. 15 Min
Quinoa tabouli
12u. 40min