Pasta alla mugnaia

Pasta alla mugnaia

4.8 4 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Pasta

100 g di acqua
1 uovo
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
150 g di farina tipo 00
150 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Sugo

30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
100 g di polpa d'agnello a pezzi (2 cm)
100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (2 cm)
80 g di peperone rosso pulito e a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
120 g di cipolla a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
150 g di melanzane a tocchetti (2 cm circa)
300 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 593.9 mg

Białko 24.2 g

Kalorie 2304.5 kJ / 550.7 kcal

Tłuszcz 23.3 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 4.5 g

Węglowodany 65.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 21 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Melanzane ripiene alla Norma

1 Std.

Involtini alla romana

1 Std.

Schiaffettoni ripieni

1 Std. 30 Min

Frittelle di carciofi

45 Min

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2 Std. 45 Min

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2 Std. 25 Min

Tiella barese

1 Std.

Pancia di maiale dorata

15 Min

Tisana rilassante alla camomilla

25 Min

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1 Std.

Pizza salsiccia e friarielli

30 Std.

Ragù di calamari a Cottura Lenta

5 Std. 30 Min