Bułeczki z krzyżykiem (Hot Cross Buns)
TM6 TM5

Bułeczki z krzyżykiem (Hot Cross Buns)

4.5 (57 ocen)

Składniki

Ciasto

  • 300 g mleka
  • 60 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
  • 600 g mąki pszennej, typu 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 50 g cukru
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
  • 2 łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 140 g rodzynek
  • 40 g kandyzowanych skórek pomarańczowych

Pasta do krzyżyków

  • 40 g mąki pszennej, typu 650
  • 20 g cukru
  • 40 g wody

Glazura

  • 25 g cukru
  • 45 g mleka
  • 1 łyżka marmolady pomarańczowej

Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
1005.6 kJ / 240.2 kcal
Białko
6.2 g
Węglowodany
43.1 g
Tłuszcz
5.1 g
Tłuszcz nasycony
2.9 g
Błonnik
1.8 g
Sód
139.7 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy