![Bułeczki z krzyżykiem (Hot Cross Buns) Bułeczki z krzyżykiem (Hot Cross Buns)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/87fbd55f-f915-42bc-98e2-7038d35e2cc2/Derivates/830dc507-6549-48ba-8a62-74dee8789348.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto
- 300 g mleka
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
- 600 g mąki pszennej, typu 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 50 g cukru
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g) - 2 łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 140 g rodzynek
- 40 g kandyzowanych skórek pomarańczowych
Pasta do krzyżyków
- 40 g mąki pszennej, typu 650
- 20 g cukru
- 40 g wody
Glazura
- 25 g cukru
- 45 g mleka
- 1 łyżka marmolady pomarańczowej
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 1005.6 kJ / 240.2 kcal
- Białko
- 6.2 g
- Węglowodany
- 43.1 g
- Tłuszcz
- 5.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.9 g
- Błonnik
- 1.8 g
- Sód
- 139.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bułeczki-jabłka
2h 30min
Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)
2h 45min
Bułeczki drożdżowe z kruszonką
2h 15min
Szafranowe bułeczki lussekatter
2h 10min
Ślimaczki z makiem i żurawiną
2h 10min
Drożdżowa babka z bakaliami (à la Panettone)
2h 15min
Baranek wielkanocny
1h 30min
Wieniec z makiem i morelami
1h 30min
Ciasto pomarańczowe z makiem
13h 25 min
Bułeczki "Stokrotka"
1sa 5 dk
Drożdżowe ślimaczki z twarogiem
1h 20min
Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami
1h 15min