Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem

Name: Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 1 ząbek czosnku; 100 g sosu sojowego; 50 g wina ryżowego; 150 g bulionu warzywnego, płynnego; 2 łyżki miodu; 1 łyżka skrobi ziemniaczanej; 3 łyżki zimnej wody; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 3 łyżki oleju; 3 ząbki czosnku; 30 g korzenia imbiru, świeżego; 130 g marchewki; 10 g papryczki chili, świeżej; 50 g cebuli; 1000 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; 10 g oleju; 300 g ryżu białego, długoziarnistego; 200 g różyczek brokułu

4.5 6.8K ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 2 cm kawałki

Kurczak w miodowym sosie teriyaki

15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego na 2 mm plastry
1 ząbek czosnku
100 g sosu sojowego
50 g wina ryżowego

50 g białego wina
150 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)

150 g bulionu drobiowego, płynnego, (patrz wskazówka)
2 łyżki miodu
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
3 łyżki zimnej wody
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 łyżki oleju