Łosoś z ryżem basmati i sosem koperkowym

Name: Łosoś z ryżem basmati i sosem koperkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1200 g wody; 20 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 250 g ryżu basmati; 600 g filetów z łososia, świeżych; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 60 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 10 g masła; 400 g śmietany, 36% tłuszczu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 35 g koncentratu pomidorowego; 2 gałązki koperku, świeżego; 1 czubata łyżeczka skrobi kukurydzianej

4.7 (2.1K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 55 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

1200 g wody
20 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki soli
250 g ryżu basmati
600 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry i ości, pokrojonych na 4 kawałki (ok. 150 g każdy)
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
60 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
10 g masła
400 g śmietany, 36% tłuszczu
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
35 g koncentratu pomidorowego
2 gałązki koperku, świeżego, tylko liście, posiekane
lub 1 łyżeczka koperku, suszonego
1 - 2 szczypty suszonych płatków chili (opcjonalnie)
1 czubata łyżeczka skrobi kukurydzianej

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 4019 kJ / 960.6 kcal
Białko: 37.6 g
Węglowodany: 55.8 g
Tłuszcz: 64.6 g
Tłuszcz nasycony: 29.8 g
Błonnik: 1.4 g
Sód: 1031.4 mg