Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem

Name: Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 50 g sera żółtego; 1 cebula; 1 ząbek czosnku; 20 g oleju; 250 g pieczarek; 450 g wody; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¾ łyżeczki soli; 300 g makaronu, suchego, typu penne; 75 - 125 g liści szpinaku baby, świeżych

4.5 4.7K oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g sera żółtego pokrojonego na kawałki
1 cebula przekrojona na pół
1 ząbek czosnku
20 g oleju
250 g pieczarek przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
450 g wody
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu lub 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu i 100 g mleka
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
¾ łyżeczki soli
300 g makaronu, suchego, typu penne
75 - 125 g liści szpinaku baby, świeżych (patrz wskazówka)