Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 oceny

Przygotowanie 1 godz. 20 min

Czas całkowity 2 godz.

16 porciones

Składniki

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 7 mg

Białko 1 g

Kalorie 538 kJ / 128 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Brazo gitano de café

2 godz. 30 min

Galletas de mantequilla y jarabe de maple

1 godz. 30 min

Affogato de plátano asado TM6

10 godz. 55 min

Bachour: LOVELY mousse de chocolate blanco, rosas y frambuesa

14 godz.

Pasta choux

20 min

Betún de chocolate

10 min

La Pavlova despeinada

4 godz.

Palanqueta de cacahuate TM6

1 godz. 30 min

Mazapán de almendras

10 min

Praliné de avellanas

20 min

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2 godz. 30 min

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50 min