Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

12 porciones

Składniki

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 232 mg

Białko 8 g

Kalorie 2005 kJ / 477 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Bachour: LOVELY mousse de chocolate blanco, rosas y frambuesa

14 godz.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3 godz.

Pasta para pay

1 godz.

Rosquillas enchiladas

40 min

Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso

1 godz. 30 min

Madeleine de limón

1 godz.

NY Cheesecake

1 godz.

Trenza de ate y queso

55 min

Scones con mantequilla de frambuesa

25 min

Panqué de matcha

2 godz.

Choux y eclairs

1 godz. 30 min

Roles de canela con glaseado

2 godz. 30 min