Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

4.0 25 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

50 g de feuilles de menthe fraîche
1 gousse d'ail pelée et dégermée
30 g de pignons de pin
70 g d'huile d'olive
100 g d'échalotes coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz arborico
60 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
300 g de petits pois frais
400 g d'asperges en tronçons (230 g épluchées)
2 c. à soupe de mascarpone
100 g de parmesan en copeaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 24 g

Kalorie 3205 kJ / 763 kcal

Tłuszcz 40 g

Węglowodany 71 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1 godz. 35 min

One pot pasta brocolis-amandes

50 min

Risotto au poireau et à la pancetta

35 min

Risotto à la butternut et aux amandes

35 min

Risotto aux noix et tomates au four

40 min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35 min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45 min

Pâtes aux asperges et pesto

45 min

Risotto aux asperges

45 min

Risotto printanier

1 godz.

Risotto au potimarron

1 godz.

Risotto aux asperges et au safran

35 min