Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

4.7 39 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Würzige Zucchini-Füllung

Semmelwürfel trocken
40 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
60 g
natives Olivenöl extra
30 g
Speck, geräuchert in Würfeln
100 g
Zucchini in Stücken (1 cm)
150 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Wasser
1000 g
Essig
1 EL

Hühnerfilets sous-vide

Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Hühnerfilets
600 - 700 g
Salz
4 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
Butterschmalz (ca. 1 EL)
20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1968 mg

Białko 72 g

Kalorie 3216 kJ / 768 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Przepisy
Austria

Sous-vide 20 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6h 30min

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

5h

Gefülltes Hendl mit Reis

2h

Coq au vin

3h

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1h 20min

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4h

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2h 30min

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

40min

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2h

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1h 30min

Salzburger Bierfleisch

6h 50min

Fruchtiges Pulled Pork

9h 10min