Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

4.2 27 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

10 porzioni

Składniki

Mousse al cioccolato bianco

340 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
8 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g di lamponi + q.b. per servire
pandoro

Glassa a specchio

75 g di acqua
140 g di zucchero
140 g di glucosio

140 g di miele
13 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda
colorante alimentare rosso in gel q.b.
100 g di latte condensato

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fuso

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 59.3 mg

Białko 9.8 g

Kalorie 2146.1 kJ / 512.7 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 10.3 g

Węglowodany 70.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby in diretta con... 11 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1h 30min

Torta brioches

10h

Torta girelle al cioccolato

2h 30min

Torta di rose all'arancia e cannella

5h 30min

Corona di brioche alla crema di whisky

5h

Primo sale

13h 30min

Marshmallows

10h

Bon bon di marzapane

1h 50min

Rotoli croccanti

9h 30min

Torta Saint Honoré

5h 50min

Tartellette alle fragole

1h 20min

Girelle al Rum e arancia

7h 30min