Coulibiac salmon pie

Coulibiac salmon pie

4.3 12 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Flaky pastry

unsalted butter cut into pieces
180 g
sea salt
1 tsp
plain flour plus extra to dust
360 g
cold water
90 g
red peppercorns (pink), optional
1 tsp

Filling

water
1000 g
extra virgin olive oil
25 g
sea salt
4 pinches
basmati rice
100 g
eggs
3
onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
unsalted butter cut into pieces
50 g
button mushrooms cut into quarters
200 g

Assembly

sea salt to season
ground black pepper to season
fresh dill leaves only, roughly torn
3 sprigs
fresh boneless salmon fillet whole and skinned
900 g
egg lightly beaten, for egg wash
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
freshly squeezed lemon juice
20 g
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 479.2 mg

Białko 34.2 g

Kalorie 3759.9 kJ / 895.2 kcal

Tłuszcz 65.9 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 32 g

Węglowodany 42.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Easter around the world 28 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fig and walnut ice cream

Fig and walnut ice cream

8 godz. 40 min

Barley, bacon and chorizo soup

Barley, bacon and chorizo soup

50 min

Pear and chocolate frangipane

Pear and chocolate frangipane

2 godz.

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 min

Lamb with pumpkin and lentils

Lamb with pumpkin and lentils

50 min

Caramel, date and walnut bundt

Caramel, date and walnut bundt

1 godz. 15 min

Spinach and cheese-filled meatloaf

Spinach and cheese-filled meatloaf

1 godz. 15 min

Ricotta fruit tart

Ricotta fruit tart

1 godz. 30 min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1 godz. 50 min

Mini French apple cakes

Mini French apple cakes

1 godz. 35 min

Black forest cake

Black forest cake

5 godz.

Mango and labne slice

Mango and labne slice

28 godz.