Lime panna cotta with gin and finger lime granita

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

4.9 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 24 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Gin and finger lime granita

caster sugar
60 g
water
60 g
gin
40 g
tonic water
200 g
finger limes pearls only, plus extra to serve
1 - 2

Lime panna cotta

titanium strength gelatine leaves
3
caster sugar to taste
150 g
limes zested, no white pith
2
pouring (whipping) cream
300 g
buttermilk
300 g

Lime syrup

lime juice
40 g
caster sugar
120 g
water
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 123.1 mg

Białko 4.3 g

Kalorie 1875.1 kJ / 448.2 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 11.8 g

Węglowodany 64.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sweet Christmas 25 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Coffee semifreddo

6 godz. 30 min

Apple frangipane tart

1 godz. 20 min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24 godz. 30 min

Traditional crème brûlée

25 godz.

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28 godz. 30 min

Brandy custard (TM6)

15 min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 godz. 20 min

Lemon curd

20 min

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13 godz.

Crème anglaise

15 min

Nougat glacé with raspberry coulis

24 godz. 25 min

Crème pâtissière

15 min