Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw

Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw

4.9 15 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

400 g

Składniki

40 g oleju
300 g warzyw, mieszanych np. marchewki, korzenia pietruszki, selera naciowego, pora, pokrojonych na kawałki
100 g cebuli pokrojonej w ósemki
1 ząbek czosnku
50 g koncentratu pomidorowego
4 łodyżki mieszanych ziół, świeżych np. natki pietruszki, szałwii, rozmarynu, tylko liście
100 g soli gruboziarnistej
30 g czerwonego wina

30 g wody
1 liść laurowy, suszony
300 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 400 g

Sód 39232 mg

Białko 75 g

Kalorie 4321 kJ / 1032 kcal

Tłuszcz 64 g

Błonnik 13 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Przepisy
Polska

Może spodoba Ci się również...

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

13 godz.

Wolno gotowana francuska zupa cebulowa (z osłoną noża miksującego)

5 godz. 30 min

Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

3 godz. 50 min

Jogurt naturalny w naczyniu miksującym

12 godz. 10 min

Koncentrat bulionu warzywnego z resztek warzyw

45 min

Jogurt grecki

12 godz. 15 min

Jogurt z mleka koziego

13 godz. 15 min

Jogurt kokosowy (wegański)

12 godz. 25 min

Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)

4 godz. 25 min

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 40 min

Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)

6 godz. 30 min

Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)

3 godz. 30 min