
Urządzenia i Akcesoria
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 50 min
1400 g
Składniki
-
700 - 900 g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
-
30 g oleju
-
120 g cebuli przekrojonej na pół
-
100 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
-
50 g korzenia selera pokrojonego na 2 cm kawałki
-
2 ząbki czosnku
-
1 - 1 ½ łyżeczki soli
-
10 ziaren pieprzu czarnego
-
5 ziaren ziela angielskiego
-
1 - 2 liście laurowe, suszone
-
1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)
Wartości odżywcze na 100 g
Kalorie
24.6 kcal /
103.1 kJ
Białko
1.6 g
Tłuszcz
0.6 g
Węglowodany
0.6 g
Błonnik
0.2 g
Tłuszcz nasycony
0.6 g
Sód
164.2 mg