Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

4.9 24 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 50 min
1400 g

Składniki

  • 700 - 900 g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
    300 - 400 g wołowiny, (patrz wskazówka)
  • 30 g oleju
  • 120 g cebuli przekrojonej na pół
  • 100 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
  • 50 g korzenia selera pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 10 ziaren pieprzu czarnego
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 - 2 liście laurowe, suszone
  • 1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)

Wartości odżywcze na 100 g

Kalorie 24.6 kcal / 103.1 kJ
Białko 1.6 g
Tłuszcz 0.6 g
Węglowodany 0.6 g
Błonnik 0.2 g
Tłuszcz nasycony 0.6 g
Sód 164.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...