Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Mussaka
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Mussaka

4.6 (149 ocen)

Składniki

  • 120 g sera gruyère, pokrojonego na 3 cm kawałki
    lub 120 g sera żółtego, średnio twardego, np. goudy, ementalera, edamskiego, pokrojonego na 3 cm kawałki

Mussaka

  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia i natłuszczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 80 g czerwonego wina, wytrawnego
    lub 80 g białego wina, wytrawnego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g wody
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm plastry
  • 500 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 700 g mleka
  • 80 g mąki pszennej
  • 80 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2138.2 kJ / 511 kcal
Białko
22 g
Węglowodany
32 g
Tłuszcz
32.6 g
Tłuszcz nasycony
15.2 g
Błonnik
4.8 g
Sód
943.2 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy