Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
120
g sera gruyère, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 120 g sera żółtego, średnio twardego, np. goudy, ementalera, edamskiego, pokrojonego na 3 cm kawałki
Mussaka
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia i natłuszczenia
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
- 50 g koncentratu pomidorowego
-
80
g czerwonego wina, wytrawnego
lub 80 g białego wina, wytrawnego - 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm plastry
- 500 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
- 700 g mleka
- 80 g mąki pszennej
- 80 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2138.2 kJ / 511 kcal
- Białko
- 22 g
- Węglowodany
- 32 g
- Tłuszcz
- 32.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.2 g
- Błonnik
- 4.8 g
- Sód
- 943.2 mg
Alternatywne przepisy
Gratin z ziemniaków (TM6)
50 Min
Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)
8 Std. 20 Min
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2h 30min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1 Std. 20 Min
Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM6)
1 Std.
Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim
1 Std. 20 Min
Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM5)
1 Std.
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25 godz. 20 min
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1 Std. 15 Min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1 Std. 15 Min
Moussaka
1h 55min
Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym
30min