![Mussaka Mussaka](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2e2999b8c533e63befb6189072a4825a/Derivates/86320f8873bb2f3911c4bebb4b81a014b5d4d443.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
120
g sera gruyère, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 120 g sera żółtego, średnio twardego, np. goudy, ementalera, edamskiego, pokrojonego na 3 cm kawałki
Mussaka
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia i natłuszczenia
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
- 50 g koncentratu pomidorowego
-
80
g czerwonego wina, wytrawnego
lub 80 g białego wina, wytrawnego - 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm plastry
- 500 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
- 700 g mleka
- 80 g mąki pszennej
- 80 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2138.2 kJ / 511 kcal
- Białko
- 22 g
- Węglowodany
- 32 g
- Tłuszcz
- 32.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.2 g
- Błonnik
- 4.8 g
- Sód
- 943.2 mg
Alternatywne przepisy
Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim
1hod. 20min
Grecka zupa fasolowa (Fasolatha); Placki z cukinii i marchewki z dipem z sera feta
50min
Klasyczny wolno gotowany sos boloński
5h
Tartaletki wytrawne z gruszką i serem pleśniowym
1h 45 min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1hod. 40min
Quiche ze szparagami
1 Std. 15 Min
Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem
1 Std.
Serniczki nowojorskie w słoiczkach
2h 40 min
Moussaka
1 Std. 55 Min
Chłodnik z tartymi warzywami (TM5)
1 Std. 15 Min
Galette z kurczakiem dla całej rodziny
1 Std. 55 Min
Zapiekanka z mięsem mielonym i brokułem (z osłoną noża miksującego)
50min