Mussaka

Mussaka

4.6 189 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

8 porcji

Składniki

120 g sera gruyère pokrojonego na 3 cm kawałki

120 g sera żółtego, średnio twardego, np. goudy, ementalera, edamskiego, pokrojonego na 3 cm kawałki

Mussaka

150 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia i natłuszczenia
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki cukru
2 łyżeczki oregano, suszonego
500 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
50 g koncentratu pomidorowego
80 g czerwonego wina, wytrawnego

80 g białego wina, wytrawnego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
2 ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
400 g wody
500 g ziemniaków pokrojonych w 1 cm plastry
500 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
700 g mleka
80 g mąki pszennej
80 g masła pokrojonego na kawałki
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 943.2 mg

Białko 22 g

Kalorie 2138.2 kJ / 511 kcal

Tłuszcz 32.6 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 15.2 g

Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

STACJA THERMOMIX FRIEND® - OBIADY XXL 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Moussaka

1 Std. 55 Min

Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami

1 Std. 15 Min

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem

1 Std.

Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką

1 Std. 20 Min

Lasagne ze szpinakiem, mozzarellą i ricottą

1 Std. 30 Min

Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim

1 Std. 20 Min

Przystawka dla 4 osób: Quiche z serem i gruszką; Koktajl z krewetek; Poncz z Prosecco

1 Std. 15 Min

Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana

1 Std. 10 Min

Wegetariańska moussaka (musaka)

1 Std. 5 Min

Pizzaiola z kurczaka z purée selerowo-ziemniaczanym

1 Std.

Kurczak garam masala z ryżem

40 Min

Lasagne bolońska

1 Std. 45 Min