Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7 100 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porcje

Składniki

korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 - 15 g
sake (wina ryżowego)
70 g
70 g wody
sosu sojowego
60 g
miodu
40 g
octu ryżowego
30 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego
15 g
mieszanki przypraw z chili
¼ łyżeczki
udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
4
wody
1300 - 1500 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g
skrobi ziemniaczanej
1 ½ łyżeczki
1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
ziaren sezamu, prażonych
1 łyżka
cebule dymki posiekane
1 - 2
papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry
1

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 529.4 kcal / 2214.8 kJ

Białko 34 g

Tłuszcz 33.4 g

Węglowodany 17.5 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 8.9 g

Sód 1002.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Koreański makaron japchae (TM6)

Koreański makaron japchae (TM6)

1 godz. 15 min

Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie

Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie

7 godz. 30 min

Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki

Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki

2 godz. 30 min

Jamajski kurczak jerk

Jamajski kurczak jerk

1 godz. 50 min

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40 min

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

5 godz. 20 min

Japońska zupa ramen

Japońska zupa ramen

1 godz. 50 min

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4 godz. 10 min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 50 min

Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)

Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)

3 godz.

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

4 godz. 25 min

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2 godz.