Sweet Potato and Zucchini Frittata

Sweet Potato and Zucchini Frittata

3.8 85 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

fresh parsley leaves only (approx. 25 stems)
½ oz
red onions quartered (approx. ½ med. onion)
3 ½ oz
olive oil divided
2 tbsp
sweet potatoes cut into 1 in. pieces (approx. 1 sm. potato)
7 oz
zucchini cut into 1 in. pieces (approx. 1 zucchini)
3 ½ oz
red bell peppers cut into 1 in. pieces (approx. 1 med. pepper)
3 ½ oz
large eggs
6
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried chili flakes (opcjonalnie)
¼ tsp
buffalo mozzarella cut into rounds (¼ in.)
8 oz

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 824.5 mg

Białko 27.2 g

Kalorie 1848.7 kJ / 441.9 kcal

Tłuszcz 29.3 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 11.6 g

Węglowodany 16.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Midweek Meals 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55min.

Broccoli Red Lentil Soup

30min.

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35min.

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2hod. 45min.

Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

1hod. 30min.

Lentil Mushroom Stroganoff

55min.

Mushroom Stroganoff

30min.

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min.

Black Bean Walnut Patties

35min.

Pumpkin Curry

45min.

Curried Cauliflower and Chickpea Salad

40min.

Risotto with Spinach and Peas

30min.