Velouté de langoustines à la vanille

Velouté de langoustines à la vanille

4.6 34 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

8 portions

Składniki

22 langoustines crues, de belle taille
800 g d'eau
100 g de bulbe de fenouil
200 g de pommes de terre coupées en cubes
170 g de carottes coupées en tronçons
85 g de céleri-rave coupé en cubes
30 g de beurre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 19 g

Kalorie 891 kJ / 214 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les soupes 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 min

Crème de champignons aux saint-jacques

40 min

Soupe aux champignons des bois

45 min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 min

Velouté poivron rouge-citron vert

20 min

Crème de courgette au bleu

25 min

Crème de petits pois

40 min

Velouté de langoustines à la coriandre

1 godz.

Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert

3 godz. 45 min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30 min

Velouté de cresson à l'orange

35 min

Velouté de champignons

20 min