Velouté de langoustines à la vanille

Velouté de langoustines à la vanille

4.6 35 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

8 portions

Składniki

22 langoustines crues, de belle taille
800 g d'eau
100 g de bulbe de fenouil
200 g de pommes de terre coupées en cubes
170 g de carottes coupées en tronçons
85 g de céleri-rave coupé en cubes
30 g de beurre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 19 g

Kalorie 891 kJ / 214 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les soupes 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe de moules à la citronnelle

40 Min

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15 Min

Soupe de poisson au curry

45 Min

Velouté de champignons

20 Min

Velouté de langoustines à la coriandre

1 Std.

Lotte à l'andouille

1 Std. 20 Min

Cotriade

1 Std.

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25 Min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 Min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 Std. 15 Min

Carpaccio de saint-jacques

45 Min

Soupe de saumon à l'aneth

35 Min