Urządzenia i Akcesoria
Caldo Campesino
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 40 min
6 porciones
Składniki
-
8 tortillas de maíz
-
aceite vegetal para freír, el necesario
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100 g de queso cotija en trozos
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250 g de jitomate en cuartos y sin semillas
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120 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo pelado
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40 g de mantequilla sin sal40 g de aceite vegetal
-
5 hojas de epazote
-
120 g de chile poblano asado, desvenado y en rajas
-
200 g de calabacitas en cubos (1 cm)
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650 g de agua
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150 g de leche
-
1 cubo de caldo de pollo
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1 - 1 ½ cdita de sal o al gusto
-
½ cditas de pimienta negra molida o al gusto
-
120 g de flor de calabaza sin tallos
-
200 g de granos de elote
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porción
Sód
885 mg
Białko
9 g
Kalorie
1161 kJ /
276 kcal
Tłuszcz
19 g
Błonnik
4 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Węglowodany
26 g
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