Urządzenia i Akcesoria
Lieu pané, fèves et tomates séchées
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 55 min
4 portions
Składniki
-
50 g de parmesan coupé en morceaux de 2 cm
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4 c. à soupe de chapelure
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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2 pincées de piment d'Espelette
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500 g de filets de lieu noir sans peau épais et coupé en quatre
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750 g d'eau
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400 g de fèves fraîches ou surgelées, pelées (600 g avec la peau)
-
100 g de vin blanc type chardonnay
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2 brins de thym frais effeuillés
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1 feuille de laurier
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du sel
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du poivre moulu
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8 tomates séchées à l'huile égouttées de leur huile (100 g)
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
49 g
Kalorie
2235 kJ /
531 kcal
Tłuszcz
17 g
Węglowodany
40 g
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