Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

4.4 28 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

500 g de berberechos frescos
4 cucharaditas de sal
500 g de carabinero crudo pequeños
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de agua
300 g de vino blanco Manzanilla
½ cucharadita de granos de pimienta negra
2 puerros (150-200 g) en trozos
80 g de mantequilla
80 g de harina
2 pellizcos de pimienta molida
100 - 200 g de nata

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 396.4 mg

Białko 13 g

Kalorie 1409 kJ / 337 kcal

Tłuszcz 25.6 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 11.4 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 146 75 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Emulsión de marmitako negro con rape

40 min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 min

Cardo con carabineros

1 godz.

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50 min

Chips con puerro y gambas

25 min

Txangurro

1 godz. 10 min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 godz.

Crema de marisco

40 min

Crema de gambones

45 min

Sopa de pescado donostiarra

1 godz.