Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

4.4 28 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

500 g de berberechos frescos
4 cucharaditas de sal
500 g de carabinero crudo pequeños
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de agua
300 g de vino blanco Manzanilla
½ cucharadita de granos de pimienta negra
2 puerros (150-200 g) en trozos
80 g de mantequilla
80 g de harina
2 pellizcos de pimienta molida
100 - 200 g de nata

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 396.4 mg

Białko 13 g

Kalorie 1409 kJ / 337 kcal

Tłuszcz 25.6 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 11.4 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 146 75 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 min

Bisque de bogavante

50 min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3 godz. 15 min

Carabineros a la sal

20 min

Blinis con tartar de salmón

1 godz. 20 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min

Crema de gambones

45 min

Crema con rape y gambas

30 min

Emulsión de patata con pulpo

50 min