Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

4.4 28 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

500 g de berberechos frescos
4 cucharaditas de sal
500 g de carabinero crudo pequeños
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de agua
300 g de vino blanco Manzanilla
½ cucharadita de granos de pimienta negra
2 puerros (150-200 g) en trozos
80 g de mantequilla
80 g de harina
2 pellizcos de pimienta molida
100 - 200 g de nata

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 396.4 mg

Białko 13 g

Kalorie 1409 kJ / 337 kcal

Tłuszcz 25.6 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 11.4 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 146 75 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 godz. 10 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Calamares en su tinta

1 godz. 5 min

Vichyssoise

2 godz. 20 min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27 godz.

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 min

Txangurro

1 godz. 10 min

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min