Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

5.0 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Chutney piccante

1 peperone verde tipo friggitello, pulito e tagliato a pezzi
220 g di mela sbucciata e tagliata
150 g di pesca tagliata a fettine

150 g di prugne, nere tagliate a pezzi
30 g di cipolla tagliata a fette sottili
4 semi di coriandolo
2 grani di pepe nero
½ peperoncino
40 g di aceto di mele
45 g di miele di acacia

Burro alla camomilla

50 g di burro
2 cucchiaini di fiori di camomilla essiccati

Calamari

500 g di acqua
16 calamari freschi piccoli, puliti e privati dei tentacoli
1 pizzico di sale (opcjonalnie)
12 fiori di borragine freschi o foglioline di trifoglio intere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 0.1 mg

Białko 10.6 g

Kalorie 1064 kJ / 254.5 kcal

Tłuszcz 11.4 g

Błonnik 27.7 g

Tłuszcz nasycony 6.7 g

Węglowodany 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Un Natale stellato 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Eggs Benedict (Cuoci uova)

30 min

Colorare le uova di verde

Brak ocen

Injera (Pane etiope)

48 godz. 25 min

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 min

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

35 min

Brisket di manzo sottovuoto

12 godz. 25 min

Zuppetta di mare con crocchette di patate

1 godz. 50 min

Salmone nanbanzuke

1 godz.

Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde

1 godz.

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 godz. 35 min

Capesante ai funghi porcini

1 godz. 20 min

Cocktail tropicale

10 min