Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

4.4 9 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
24 pezzi

Składniki

Pomodorini confit
  • pomodori datterino a metà
    12
  • di sale
    1 pizzico
  • di origano secco
    1 pizzico
  • di timo secco
    1 pizzico
  • di zucchero di canna
    15 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
Mini savarin
  • di latte intero
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di farina tipo 00
    80 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    20 g
  • uovo
    1
  • di lievito istantaneo per torte salate
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    1000 g
Crema di rucola
  • di pinoli sgusciati
    20 g
  • di rucola lavata ed asciugata
    30 g
  • di caprino cremoso
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Bagna
  • di panna (min. 30% di grassi)
    50 g
  • di latte
    100 g
  • foglia di alloro fresca
    1
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    15 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Wartości odżywcze na 1 pezzi

Kalorie 100.4 kcal / 420.2 kJ
Białko 2.6 g
Tłuszcz 8.3 g
Węglowodany 4.1 g
Błonnik 0.3 g
Tłuszcz nasycony 2.9 g
Sód 171.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...