Urządzenia i Akcesoria
Erbazzone reggiano
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 2 godz.
6 porzioni
Składniki
Impasto
-
50 g di burro50 g lardo
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200 g di acqua
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450 g farina
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1 cucchiaini rasi di sale
-
10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
-
100 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
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500 g di acqua
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1 cucchiaino di sale + q.b.
-
800 g di bietole le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
-
700 g di spinaci freschi le foglie a strisce (1 cm)
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100 g pancetta
-
120 g di cipollotti a pezzi
-
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g di olio extravergine di oliva
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
23.7 g
Kalorie
2402 kJ /
574 kcal
Tłuszcz
26 g
Błonnik
6.7 g
Węglowodany
65.4 g
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