Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

4.6 9 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

24 pieces

Składniki

canola oil
100 g
dried chilli flakes
1 tbsp
peeled raw prawns
350 g
cold water to cover
fresh coriander leaves only
2 sprigs
caster sugar
2 ½ tsp
Chinese black vinegar
20 g
tamari
30 g
water
30 g
canned bamboo shoots drained
50 g
fresh ginger
10 g
cornflour
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
pork fat, minced (optional)
50 g
oyster sauce
2 tsp
sesame oil
1 tsp
Shaoxing wine
2 tsp
ground white pepper
1 pinch

Dumpling wrappers

wheaten flour (see Tips)
125 g
tapioca starch plus extra to dust
60 g
sea salt
1 pinch
boiling water
125 g
canola oil
20 g
water to steam
600 g
fresh coriander leaves only, to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pieces

Sód 196.5 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 397.1 kJ / 94.9 kcal

Tłuszcz 5.9 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 0.6 g

Węglowodany 7.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hainanese chicken and rice

1 godz. 50 min

Sushi Rice

1 godz. 5 min

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2 godz. 10 min

Chilli crunch (TM6)

30 min

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1 godz.

Soup dumplings (xiao long bao)

26 godz. 50 min

Steamed cabbage and pork dumplings

1 godz. 35 min

Prawn dumplings (xia jiao)

1 godz. 15 min

Pork and prawn dumplings

55 min

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2 godz.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1 godz.

Jiao zi (Chinese dumplings)

50 min