Przejdź do głównej treści Szukaj
Creamed pāua soup

Creamed pāua soup
4.0 2 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lemon and thyme oil
  • lemons zest only, no white pith, plus 1 strip of lemon peel (4 cm) for storing
    3
  • fresh thyme sprigs, plus 1 extra sprig for storing
    20 g
  • extra virgin olive oil
    500 g
Mussel stock
  • olive oil
    10 g
  • fresh thyme leaves only
    5 sprigs
  • garlic cloves crushed
    2
  • dry white wine
    150 g
  • fresh mussels scrubbed and debearded (see Tips)
    1000 g
  • pouring (whipping) cream
    300 g
Creamed Pāua
  • water
    2 tbsp
  • cornflour
    2 tsp
  • pāua (see Tips)
    180 g
  • olive oil
    10 g
  • eschalot
    1
  • garlic clove
    1
  • salt to season
  • ground pepper to season
  • lemon juice to taste
  • fresh chives chopped, for garnishing
  • crusty bread to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2057.9 mg
Białko 48.9 g
Kalorie 7503.3 kJ / 1786.5 kcal
Tłuszcz 164.7 g
Błonnik 5.5 g
Tłuszcz nasycony 39.3 g
Węglowodany 22.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mark Southon 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Ribs Kaldereta

5.0(2)

1 godz. 15 min

Char siu pork bao

3.7(6)

2 godz. 10 min

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

4.3(4)

3 godz. 10 min

Skirt Steak Spiralized Salad

Brak ocen

Dumpling wrappers

4.2(5)

1 godz.

2 ingredient dough

4.3(65)

30 min

Tartare sauce

4.0(28)

10 min

Salted caramel ice cream

3.8(50)

14 godz.

Mushrooms stuffed with onion ricotta

5.0(1)

40 min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

4.5(49)

2 godz. 45 min

Tear and share cinnamon scrolls with honey butter

4.5(132)

50 min

Boiled Noodles

Brak ocen