Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

2.6 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 porzioni

Składniki

Salsa al frutto della passione

120 g di polpa di frutto della passione
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
300 g di mela Granny Smith sbucciata e a tocchetti (1 cm)
3 gocce di Tabasco

Astice

500 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 astice (da 650 g circa)
50 g di fegato d'anatra (foie gras)
fiocchi di sale a piacere
pepe bianco macinato a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 5.9 mg

Białko 53.3 g

Kalorie 2652.5 kJ / 634 kcal

Tłuszcz 31.1 g

Błonnik 10.3 g

Tłuszcz nasycony 14.5 g

Węglowodany 37.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 min

Ananas sottovuoto

1 godz. 15 min

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1 godz.

Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato

3 godz. 40 min

Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola

35 min

Arrosto di spalla di agnello

3 godz.

Panna montata al frutto della passione

5 min

Panna montata all'aneto

5 min

Uova alla coque con asparagi

15 min

Purè di patate al rosmarino Sottovuoto

2 godz. 15 min

Purè di patate

50 min

Babà napoletano

2 godz. 45 min