Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

2.6 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 porzioni

Składniki

Salsa al frutto della passione

120 g di polpa di frutto della passione
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
300 g di mela Granny Smith sbucciata e a tocchetti (1 cm)
3 gocce di Tabasco

Astice

500 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 astice (da 650 g circa)
50 g di fegato d'anatra (foie gras)
fiocchi di sale a piacere
pepe bianco macinato a piacere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 634 kcal / 2652.5 kJ

Białko 53.3 g

Tłuszcz 31.1 g

Węglowodany 37.1 g

Błonnik 10.3 g

Tłuszcz nasycony 14.5 g

Sód 5.9 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Przepisy
Włochy

Możesz także polubić...

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 godz. 10 min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5 godz. 30 min

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30 min

Crêpes (senza lattosio)

Crêpes (senza lattosio)

1 godz.

Cipolle e aglio dorati

Cipolle e aglio dorati

20 min

Cipolle dorate (200-300 g)

Cipolle dorate (200-300 g)

20 min

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1 godz. 20 min

Panna montata al frutto della passione

Panna montata al frutto della passione

5 min

Risotto ai frutti della passione con scampi

Risotto ai frutti della passione con scampi

1 godz. 30 min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 min

Frullato idratante

Frullato idratante

15 min

Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero

Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero

35 min