Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 5 godz. 40 min
1 porzione
Składniki
Tuorli marinati
-
250 g di sale
-
250 g di zucchero
-
2 tuorli d'uovo
Impasto
-
250 g di farina tipo 00
-
5 g di lievito di birra fresco
-
400 g di acqua
-
5 g di zucchero
-
5 g di sale
-
6 asparagi bianchi (vedere varianti)
-
Gin q.b. per marinare (30-40 g circa)
-
1 pizzico di sale
-
cubetti di ghiaccio q.b.
Scarola
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di peperoncino rosso secco
-
200 g di scarola
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Crema di Parmigiano
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
100 g di latte
-
5 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
erbe aromatiche a piacere, q.b.
-
fiori edibili (opcjonalnie) q.b. per guarnire
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
101.2 mg
Białko
119 g
Kalorie
13506 kJ /
3231 kcal
Tłuszcz
101 g
Błonnik
16 g
Tłuszcz nasycony
45 g
Węglowodany
456.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Lievito madre con farina di segale
96 godz. 20 min
Code di aragosta con crema pasticcera
6 godz.
Alici marinate sottovuoto
2 godz. 30 min
Minnuzze di Sant'Agata
7 godz. 30 min
Insalata al Varoma con dressing al melograno
30 min
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1 godz.
Lasagne di tacchino con crema di zucca
1 godz. 40 min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2 godz.
Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia
2 godz.
Besciamella (senza lattosio)
10 min
Pizza romana bianca
6 godz. 30 min
Babà napoletano
2 godz. 45 min