Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

4.0 4 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 9 godz. 45 min

6 portions

Składniki

kamut grains rinsed and drained
9 oz
water to soak
30 oz
extra virgin olive oil divided
2 oz
Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve
3 ½ oz
zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)
16 oz
ground black pepper
⅛ tsp
garlic powder
¼ tsp
red onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
12 oz
salt to taste
½ tsp
dried thyme
½ tsp
pine nuts
2 oz
sun-dried tomatoes, in oil julienned
2 oz
unsalted butter in pieces
1 oz
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 830 mg

Białko 12 g

Kalorie 1950 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alternative Risottos 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Butternut Squash and Smoked Gouda Gratin

Butternut Squash and Smoked Gouda Gratin

1 godz. 30 min

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1 godz.

Digestive Bliss

Digestive Bliss

5 min

Healthy Gut Zinger

Healthy Gut Zinger

10 min

Freekeh Risotto with Mushrooms

Freekeh Risotto with Mushrooms

9 godz.

Southwest Quinoa

Southwest Quinoa

40 min

Pasta Primavera

Pasta Primavera

50 min

Light and Fresh Beet Pasta

Light and Fresh Beet Pasta

20 min

Champagne Jellies

Champagne Jellies

2 godz. 30 min

Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

35 min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2 godz. 15 min

Cauliflower with Pea Purée

Cauliflower with Pea Purée

40 min