Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

4.0 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 9 godz. 45 min

6 portions

Składniki

kamut grains rinsed and drained
9 oz
water to soak
30 oz
extra virgin olive oil divided
2 oz
Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve
3 ½ oz
zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)
16 oz
ground black pepper
⅛ tsp
garlic powder
¼ tsp
red onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
12 oz
salt to taste
½ tsp
dried thyme
½ tsp
pine nuts
2 oz
sun-dried tomatoes, in oil julienned
2 oz
unsalted butter in pieces
1 oz
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 830 mg

Białko 12 g

Kalorie 1950 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alternative Risottos 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Cucumber Salad with Dill and Yogurt Dressing (TM6)

10 λεπτ.

Keto Stuffed Acorn Squash

1ωρ. 20 λεπτ.

Soubise Sauce

30 λεπτ.

Vegan "Crab" Cakes

1ωρ. 10 λεπτ.

Herb Stuffing with Butternut Squash and Brussels Sprouts

1ωρ. 10 λεπτ.

Acorn Squash Gratin

1ωρ. 55 λεπτ.

California Stuffed Artichokes

55 λεπτ.

Cherry-Cacao Sorbet

30 λεπτ.

Tex-Mex Turkey Soup

50 λεπτ.

Eggplant with Feta Cheese and Sundried Tomatoes

1ωρ. 10 λεπτ.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 λεπτ.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50 λεπτ.